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La Ferme à Jojo - Belin Béliet

Dès mon plus jeune âge, j’ai exercé le métier de boucher/charcutier. Passionné par les métiers manuels, j’ai poursuivi ma carrière dans l’artisanat. Souhaitant revenir à mes premiers amours, j’ai créé la Ferme à Jojo il y a quelques années en proposant des produits locaux et du terroir.

Ma ferme, située à Belin-Beliet, est composée d’environ 1 Ha dont la majeure partie sert à élever des animaux : pintades, oies, pigeons, cailles ... J’aime y travailler au contact des animaux.

Mon amour pour la cuisine me vient de ma grand-mère et je m'inspire de ses recettes de terroir. Mes clients apprécient ma cuisine, l’ambiance conviviale et familiale qui règne dans ma ferme. Curieux des cuisines du monde, je m'évade parfois en proposant à mes clients des recettes de cuisine portugaises, italiennes, africaines et asiatique.